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本文目录

1. 西餐芹菜的大全做法
2. 西餐沙拉做法
3. 家庭西餐的做法

西餐芹菜的做法

用料

芹菜2-4根

黄油2茶匙

洋葱半个

红蘑菇（或白蘑）450克

土豆200克

蒜2-3瓣

杂菜粒（胡萝卜、豌豆）适量

步骤1

?简单家常简单家常

芹菜切小段
，洋葱切细碎
，西餐西餐大蒜剁蓉
，做法做法土豆切小块，大全杂菜切粒
。简单家常简单家常＊杂菜可随意准备 ，西餐西餐这里用比较容易煮烂，做法做法味道也比较甜的胡萝卜和豌豆 。＊如果是使用白蘑菇的话 ，请切碎 。这里因为红蘑菇比较小，后续还需搅拌打烂 ，这里就省略了 。

步骤2

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将平底锅加热 ，化开黄油后，倒入洋葱
、蒜末、芹菜段 ，适当翻炒，并盖锅盖焖至松软
。（约3-4分钟）

步骤3

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芹菜煮软后，再倒入蘑菇、土豆和杂菜粒，中火煮开后（约5-6分钟），小火再焖30分钟。

步骤4

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将以上煮软材料全部倒入搅拌机
，并加入适量的水
，搅打均匀后 ，倒入锅中煮沸
，用少许盐和我黑胡椒调味。

西餐沙拉做法

沙拉做法：

1，准备土豆  、胡萝卜、鸡蛋
 、芹菜或黄瓜 、火腿、洋葱  、丘比蛋黄沙拉酱、白胡椒粉、黑胡椒碎许 、白醋 、盐
。

2，土豆，胡萝卜 ，芹菜洗净，土豆放锅里蒸，再放入鸡蛋和胡萝卜 ，蒸到可以用筷子轻松扎透土豆即可 。

3，蒸土豆的过程中，可以把芹菜或黄瓜切丁。叶子也可以一起切碎，如果放火腿的话，火腿也切丁 。洋葱切成洋葱碎要很细很碎，不是洋葱丁啊。蒸好后 ，给土豆剥皮，切成丁
，不要太小，1.5厘米到2厘米之间大小。胡萝卜剥皮切丁。鸡蛋剥皮切丁

4 ，把沙拉酱放入切好的土豆中充分搅拌，陆续放入鸡蛋丁、胡萝卜丁， ，放入芹菜或黄瓜丁，胡椒粉，放火腿丁和洋葱碎（不放的这步可以忽略） ，搅拌均匀。

5，放入白醋为提味，放入盐 ，一定不要咸了，量自己掌握就好；放黑胡椒碎
，做好晾凉放入冰箱冷藏
，转天吃味道更好 。

家庭西餐的做法

西班牙海鲜饭

准备食材:

大虾 ，米，鱿鱼 ，鸡胸肉1块 ，彩椒，洋葱半个 ，蒜末
，黄油35克 。

做法:

1 、洋葱切丁，彩椒切丁 ，鸡胸肉切丁 。

2 、大虾去掉外壳，留下虾头
，锅里倒油，放入大虾炒出红油，倒入清水煮10分钟，捞出虾头扔掉，留下高汤。

3、锅里倒油 ，炒香蒜末，倒入鸡胸肉炒至变色，倒入洋葱丁和彩椒丁 ，倒入煮好的虾头高汤 ，放入大米，加适量白葡萄酒和清水，煮20分钟。

4、放入鱿鱼和大虾 ，放入柠檬和黄油块，撒适量黑胡椒碎和辣椒粉，再煮5分钟，出锅撒适量欧芹碎即可 。

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。